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Wir suchen für unser Panoramarestaurant Carlsburg einen jungen - oder alten ;) Koch in Voll- oder Teilzeit Hand aufs Herz (!) Bei uns wird handwerklich gearbeitet: also täglich in der Pfanne gebraten, im Topf gekocht, gepökelt, getrocknet und gebacken. Unsere Köche schälen, putzen, klopfen und setzen selbstverständlich auch selbst an. [...]

Wir haben etwas zu feiern! Am 13.12.1991 - genau heute vor 30 Jahren haben wir, die Familie Steinert, die Carlsburg eröffnet. Doch fangen wir ganz vorne an... Unsere Geschichte beginnt im Winter 1989 als die – "Carlsburg" noch der HO gehörte, aus hygienischen Gründen geschlossen war und die DDR [...]