Wo Geschichte und Genuss zu Hause sind – Willkommen auf der Carlsburg

In der nunmehr dritten Generation bewirtschaften wir unser Restaurant auf dem Paschenberg in Falkenberg (Mark). Seinen Ursprung hatte der Gastronomiebetrieb allerdings schon 1838: Kurz nachdem Carl Friedrich von Jena verstorben war, wurde sein einst privates Jagdschloss zu einem populären Bergrestaurant umfunktioniert.

Seitdem ist die Carlsburg ein beliebtes Ausflugsziel in Brandenburg – für Wanderer, Familien und Naturliebhaber.

Hier erfahren Sie mehr über unser Restaurant!

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Das zeichnet uns aus: Kulinarik mit Herz und Tradition

Entdecken Sie unsere saisonalen Spezialitäten – von herzhaften Wild- und Fischgerichten bis zu vegetarischen und veganen Köstlichkeiten.

Besondere Genussmomente bieten unsere kulinarischen Aktionen wie Spargel-, Matjes- oder Wildwochen sowie die beliebten „Ente, Garnelen und Spareribs SATT“. Für kleine Gäste und Senioren servieren wir passende Portionen.

Hausgemachter Kuchen und Bio-Eis aus eigener Herstellung sowie ausgewählte Hofladen-Produkte machen Ihren Besuch perfekt.

Weitere Informationen zu unseren Leckerbissen

Zufriedene Kunden sagen mehr als 1.000 Worte

Ausgezeichnet
Panoramarestaurant Carlsburg4.8
Basierend auf 3768 Rezensionen
Simone “Sia” S.
vor 21 Stunden
Es war sehr schön, dass Essen war sehr lecker und absolut ausreichend. Unser Besuch war begeistert. Wir kommen gerne wieder. Dankeschön an das gesamte Team. Liebe Grüße
Bernd H.
vor 23 Stunden
Manfred B.
vor 1 Tag
Bernd B.
vor 1 Tag
Wir waren hier zu dritt am Abend und waren wirklich begeistert. Das Restaurant liegt wunderschön auf der Carlsburg und allein die Aussicht ist schon einen Besuch wert. Von hier oben hat man einen genialen Blick über die Umgebung und das Oderbruch – wirklich ein tolles Panorama. Die Anfahrt ist allerdings ein kleines Abenteuer. Der Weg nach oben ist nicht unbedingt für jedes Auto ideal, daher würde ich empfehlen, mit einem etwas besser ausgestatteten Fahrzeug bzw. SUV anzureisen. Oben angekommen, wird man dafür aber definitiv belohnt. Wir kamen an diesem Abend etwas später und obwohl wir eigentlich schon recht spät dran waren, hat man sich sehr bemüht und uns noch etwas Kleines zu essen angeboten. Das fanden wir wirklich klasse und zeigt, dass hier der Servicegedanke noch gelebt wird. Das gesamte Team war super freundlich, aufmerksam und unkompliziert. Auch das Ambiente hat uns gut gefallen. Der Innenbereich ist gemütlich und schön gestaltet, sodass man sich direkt wohlfühlt. Dazu hatten wir das Barnimer Festbier – das Bier des Tages – und das hat richtig gut geschmeckt. Eine regionale Spezialität, die wir definitiv weiterempfehlen können. Die Preise sind angemessen für die Lage und das Gesamtpaket, gehören aber sicherlich nicht zu den günstigsten. Für die Aussicht, das Ambiente und den tollen Service geht das für uns aber absolut in Ordnung. Unterm Strich: eine richtig schöne Location, sehr freundlicher Service, tolle Aussicht und ein gemütliches Ambiente. Wir kommen gerne wieder und können die Carlsburg definitiv weiterempfehlen. Gerade bei schönem Wetter lohnt sich der Besuch besonders!

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Perspektivwechsel gefällig?

Genieße unser Restaurant aus einer völlig neuen Sicht:
Ein cinematischer Flug durch Morgendämmerung und goldene Sonnenstrahlen zeigt dir, was du sonst nicht siehst.

Lass dich überraschen – und inspirieren.

Kultur auf der Carlsburg: wechselnde Events für jeden Geschmack

Ob Comedy, Kabarett, Musik oder sonstige abwechslungsreiche Veranstaltungen: Hier harmonieren Erlebnisgastronomie und Kultur mit einem ganz besonderen Ambiente.

Lehnen Sie sich zurück, während Sie amüsante Shows genießen und gleich zwei Sinne auf einmal verwöhnen: Gaumen und Ohren kommen in unserem Restaurant voll auf ihre Kosten.

Licht an, Bühne frei – hier gehts zu den aktuellen Veranstaltungen!

Veranstaltungen auf der Carlsburg

Impressionen von der Carlsburg

Die Eventlocation in Brandenburg: feiern in über 100 Metern Höhe!

Carlsburg Events

Auf der Carlsburg wird Ihre Hochzeit, Ihr Betriebsausflug oder Ihre Weihnachtsfeier zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Auch für besondere und würdevolle Anlässe wie eine Beerdigung können Sie unser Restaurant mieten.

Unsere eleganten Räumlichkeiten bieten den perfekten Rahmen für Ihr Event. Kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie gerne persönlich!

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Leicht zu finden, schwer zu vergessen

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Panoramarestaurant Carlsburg
Familie Steinert
Burgstr. 9
16259 Falkenberg/Mark
Deutschland

Telefon: 033458 205

Übrigens: In unserer Dekoscheune finden Sie alles, was Ihr Dekoherz begehrt – und noch mehr

Auf 1000 qm bietet Ihnen die Dekoscheune alles rund um die Themen Wohnen, Einrichtung und Geschenke. Von ausgefallenen Möbeln und Lampen, über verspielte Präsente, bis hin zu Tischdekoration und Floristik, ist hier für jeden etwas dabei.

Statten Sie uns einen Besuch ab und verzaubern Sie Ihre eigenen vier Wände. Bei uns finden Sie garantiert etwas Schönes!

  • Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg
  • LKW Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg
  • Frösche Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg
  • Carlsburger Dekoscheune
  • Dekoration Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg
  • Blumen in der Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg
  • Verkaufsfläche der Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg
  • Handwerkskunst der Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg

Das sind wir. Das ist die Carlsburg. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf ihren Besuch!

Ihre Familie Steinert und das gesamte Team.