Wo Geschichte und Genuss zu Hause sind – Willkommen auf der Carlsburg

In der nunmehr dritten Generation bewirtschaften wir unser Restaurant auf dem Paschenberg in Falkenberg (Mark). Seinen Ursprung hatte der Gastronomiebetrieb allerdings schon 1838: Kurz nachdem Carl Friedrich von Jena verstorben war, wurde sein einst privates Jagdschloss zu einem populären Bergrestaurant umfunktioniert.

Seitdem ist die Carlsburg ein beliebtes Ausflugsziel in Brandenburg – für Wanderer, Familien und Naturliebhaber.

Hier erfahren Sie mehr über unser Restaurant!

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Das zeichnet uns aus: Kulinarik mit Herz und Tradition

Entdecken Sie unsere saisonalen Spezialitäten – von herzhaften Wild- und Fischgerichten bis zu vegetarischen und veganen Köstlichkeiten.

Besondere Genussmomente bieten unsere kulinarischen Aktionen wie Spargel-, Matjes- oder Wildwochen sowie die beliebten „Ente, Garnelen und Spareribs SATT“. Für kleine Gäste und Senioren servieren wir passende Portionen.

Hausgemachter Kuchen und Bio-Eis aus eigener Herstellung sowie ausgewählte Hofladen-Produkte machen Ihren Besuch perfekt.

Weitere Informationen zu unseren Leckerbissen

Zufriedene Kunden sagen mehr als 1.000 Worte

Lucke S.
Ein toller Ort für alle die gutes Essen gepaart mit einer schönen Aussicht genießen wollen. Die Lage ist traumhaft, mit Blick in das Oderbruch. Die Bedienung ist sehr freundlich und schnell. Lange Wartezeiten gibt es nicht, die Essenportionen sind reichlich und schmackhaft. Großes Lob, ich komme bestimmt wieder.
M. B.
Sehr schöne Location, entspannte Atmosphäre, wirklich freundliches Personal und ausgesprochen gute Küche! Es ist nicht billig, aber sowohl das Essen als auch alles drum herum sind es auch nicht! Daher Preis/Leistung völlig ok und sehr ansprechend!
Wir kommen wieder!!!
Antwort vom Eigentümer:Es ist immer wieder schön zu hören, dass sich unsere Gäste bei uns rundum wohlfühlen! Toll, dass ihr die Atmosphäre und die Qualität unserer Küche so geschätzt habt. Wir freuen uns schon darauf, euch bald wieder auf der Burg begrüßen zu dürfen! Herzliche Grüße, das Team der Carlsburg
Melissa M.
Thomas W.
Liebes Team der Carlsburg, der Tappasabend war sehr schön und die Gerichte haben alle vorzüglich gemundet. Auch die Weinempfehlung war perfekt. Einzig betrüblich war die Abrechnung von 2 Startersetzs, pro Person einmal, das war so auf der Karte nicht ersichtlich und es gab dazu leider auch keine Information. Sehr gut fanden wir die Reaktion auf Allergien, so dass nur Brot welches wir vertragen gereicht wurde.

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Perspektivwechsel gefällig?

Genieße unser Restaurant aus einer völlig neuen Sicht:
Ein cinematischer Flug durch Morgendämmerung und goldene Sonnenstrahlen zeigt dir, was du sonst nicht siehst.

Lass dich überraschen – und inspirieren.

Kultur auf der Carlsburg: wechselnde Events für jeden Geschmack

Ob Comedy, Kabarett, Musik oder sonstige abwechslungsreiche Veranstaltungen: Hier harmonieren Erlebnisgastronomie und Kultur mit einem ganz besonderen Ambiente.

Lehnen Sie sich zurück, während Sie amüsante Shows genießen und gleich zwei Sinne auf einmal verwöhnen: Gaumen und Ohren kommen in unserem Restaurant voll auf ihre Kosten.

Licht an, Bühne frei – hier gehts zu den aktuellen Veranstaltungen!

Veranstaltungen auf der Carlsburg

Impressionen von der Carlsburg

Die Eventlocation in Brandenburg: feiern in über 100 Metern Höhe!

Carlsburg Events

Auf der Carlsburg wird Ihre Hochzeit, Ihr Betriebsausflug oder Ihre Weihnachtsfeier zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Auch für besondere und würdevolle Anlässe wie eine Beerdigung können Sie unser Restaurant mieten.

Unsere eleganten Räumlichkeiten bieten den perfekten Rahmen für Ihr Event. Kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie gerne persönlich!

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Leicht zu finden, schwer zu vergessen

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Panoramarestaurant Carlsburg
Familie Steinert
Burgstr. 9
16259 Falkenberg/Mark
Deutschland

Telefon: 033458 205

Übrigens: In unserer Dekoscheune finden Sie alles, was Ihr Dekoherz begehrt – und noch mehr

Auf 1000 qm bietet Ihnen die Dekoscheune alles rund um die Themen Wohnen, Einrichtung und Geschenke. Von ausgefallenen Möbeln und Lampen, über verspielte Präsente, bis hin zu Tischdekoration und Floristik, ist hier für jeden etwas dabei.

Statten Sie uns einen Besuch ab und verzaubern Sie Ihre eigenen vier Wände. Bei uns finden Sie garantiert etwas Schönes!

  • Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg
  • LKW Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg
  • Frösche Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg
  • Carlsburger Dekoscheune
  • Dekoration Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg
  • Blumen in der Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg
  • Verkaufsfläche der Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg
  • Handwerkskunst der Carlsburger Dekoscheune & Panorama­­restaurant Carlsburg

Das sind wir. Das ist die Carlsburg. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf ihren Besuch!

Ihre Familie Steinert und das gesamte Team.