Panorama­­ Restaurant Carlsburg – wo Genuss zum Erlebnis wird

Gastfreundschaft seit 1838: die Geschichte der Carlsburg

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In der nunmehr dritten Generation bewirtschaften wir unser Restaurant auf dem Paschenberg in Falkenberg (Mark). Seinen Ursprung hatte der Gastronomiebetrieb allerdings schon 1838: Kurz nachdem Carl Friedrich von Jena verstorben war, wurde sein einst privates Jagdschloss zu einem populären Bergrestaurant umfunktioniert.

Seitdem ist die Carlsburg ein beliebtes Ausflugsziel in Brandenburg – für Wanderer, Familien und Naturliebhaber.

Hier erfahren Sie mehr über unser Restaurant!

Das zeichnet uns aus: Kulinarik mit Liebe zum Detail

Womit dürfen wir Ihnen heute Gutes tun? Wählen Sie aus unserer großzügigen Speisekarte und nehmen Sie im Anschluss ein leckeres Highlight aus unserem Hofladen nachhause.

In unserer hauseigenen Eismanufaktur bieten wir unseren Gästen und Besuchern seit 2005 saisonale Eissorten an – 100 % Bio-Milch, vollwertigen Zutaten und wenig Zucker.

Unsere Carlsburg ist mehr als ein Restaurant in Märkisch-Oderland. Wir sind ein Ort des Genusses und des Erlebens.

Mit unseren wechselnden Aktionen erfreuen wir auch die Gaumen unserer Stammgäste – und verwandeln gerne auch Sie in solch einen.

Weitere Informationen zu unseren Leckerbissen

Carlsburg Kulinarik

Kultur auf der Carlsburg: wechselnde Events für jeden Geschmack

Ob Comedy, Kabarett, Musik oder sonstige abwechslungsreiche Veranstaltungen: Hier harmonieren Erlebnisgastronomie und Kultur mit einem ganz besonderen Ambiente.

Lehnen Sie sich zurück, während Sie amüsante Shows genießen und gleich zwei Sinne auf einmal verwöhnen: Gaumen und Ohren kommen in unserem Restaurant voll auf ihre Kosten.

Licht an, Bühne frei – hier gehts zu den aktuellen Veranstaltungen!

Clover

CLOVER – „Irish Folk Party“

08. Mai 2024 von 18:00 - 22:30

Elke Winter und Wanda Kay

Elke Winter & Wanda Kay „Zwei DICK im Geschäft“

06. März 2025 von 18:00 - 22:30

Elke Winter und Wanda Kay

Elke Winter & Wanda Kay „Zwei DICK im Geschäft“

07. März 2025 von 18:00 - 22:30

Eindrücke von der Carlsburg

Üblicherweise genießen unsere Gäste den außergewöhnlichen Ausblick von unserer Terrasse – warum nicht die Perspektive wechseln?

Hier haben Sie die einzigartige Gelegenheit.

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Die Eventlocation in Brandenburg: feiern in über 100 Metern Höhe!

Carlsburg Events

Auf der Carlsburg können Sie nicht nur Ihre Hochzeit zum schönsten Tag Ihres Lebens machen: Sogar Betriebsausflüge oder Weihnachtsfeiern führen wir in enger Absprache mit Ihnen durch.

Auch für weniger schöne Anlässe wie eine Beerdigung dürfen Sie gerne unser Restaurant mieten.

Gerne stellen wir unsere beeindruckenden Räumlichkeiten für ein Event Ihrer Wahl zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns einfach, um weitere Einzelheiten zu besprechen!

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Bequem online reservieren, Gutschein kaufen oder im Newsletter eintragen

Über unseren Newsletter versenden wir regelmäßig Gutscheine und Rabattaktionen. Außerdem informieren wir Sie als Erstes über besondere Veranstaltungen.

Für alle Wanderfans und Ausflugsliebhaber haben wir ebenfalls eine Überraschung: Freuen Sie sich auf Ausflugstipps rund ums Oderbruch oder ganz besondere Wanderwege in Brandenburg.

Wir empfehlen Ihnen, falls Sie als Wanderer nicht spontan einkehren wollen, rechtzeitig online einen Tisch zu reservieren. Hier Sie mit wenigen Klicks Ihren Platz in unserem Panoramarestaurant sichern.

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Zufriedene Kunden sagen mehr als 1.000 Worte – Bewertungen Panorama­­ Restaurant Carlsburg

Panoramarestaurant Carlsburg
Panoramarestaurant Carlsburg
4.6
Basierend auf 2327 Rezensionen
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Karl H.
1713304590
Went for a spontaneous lunch with my daughter. We were greeted by an extremely friendly and efficient waiter who took the best care of us. The location is pretty epic (the gravel road up to the restaurant would need some patching after the winter, don’t drive there if you have a sports car ;). Drinks all good but the food sadly not up to par with the rest of the experience, both our dishes were rather dry and lacking in flavor. Still recommend a visit for the view and service!
Christa W.
1713240417
Herrlicher Blick vom Berg
Diana M.
1713023865
Super Top preise wie wie zu ostzeiten
Andrea T.
1712962898
Selbst erleben... einfach schön
Hans Quellmann D.
1712904961
Gut gelegen,der weg dorthin ist leider für Mensch und Auto ein Abenteuer,Parkplätze oben sind rah,unten ebenfalls man muss dann gut zu Fuß sein.momentan wird gebaut,zu erreichen war das restaurante über eine mehrstufigen treppe.Die Aussicht ist im Sommer bestimmt schöner.Rs gibt keine Platzwahl man wird zugewiesen,Bäder sind super und wer Deko möchte kann sie dort erwerben.
Tobias F.
1712856916
Christian K.
1712831925
Wunderschöne Aussicht. Nette Bedienung und gutes Essen. Ein wenig mehr Auswahl wäre schön und die Preise sind bei vielen Speisen ein wenig zu hoch angesetzt. Aber das ist ja leider heutzutage öfter so. Ein Besuch ist aber sehr zu empfehlen.
Ellen
1712776052
Wenn man Weitblick sucht, ist es hier der richtige Ort.Direkt am zertifizierten Oderland Wanderweg gelegen. Hügelig wie man es in Brandenburg nicht erwartet.Das Restaurant ist ein schöner Ort für Deko-Fans ( man kann auch alles kaufen ;) )Der Service ist prima, die Bedienung sehr freundlich, der Kuchen war hervorragendEin schöner Ausklang eines anstrengenden Tages. Sehr zu empfehlen
Elke B.
1712775133
Tolle Location, leider wird im Moment die Terrasse umgebaut, aber auch das muss sein. Qualität vom Essen war grandios, Lamm total lecker, Soljanka der Hammer, wir kommen wieder.
Margret K.
1712774700
Sabine B.
1712579892
Julia
1712574494
Insbesondere die männlichen Kellner sind bei jedem Besuch sehr freundlich.Das Essen sieht immer toll aus.Wir würden uns mehr vegetarische Speisen wünschen.
PeWag
1712524579
Ich hatte Salat mit Großgarnelen, war sehr lecker. Personal freundlich u. flink. Für die hohen Preise 1 Stern Abzug
Jens R.
1712421206
Sehr gutes Essen , nette Bedienung man fühlt sich rundum wohl.
Andrea K.
1712380896
Ein Restaurant, dass man nur empfehlen kann. Trotzdem wir nicht reserviert hatten, haben wir einen schönen Tisch bekommen. Das Essen war so lecker und die Servicekräfte sind sehr freundlich gewesen. Die geschmackvolle Deko kann man auch gleich käuflich erwerben. Die Aussicht ist grandios. Die Carlsburg ist ein Hit.
simone H.
1712336610
Laura B.
1712322610
Dirk R.
1712257164
Wir sagen einfach nur Dankeschön das sie das für uns mit der Bewirtung so möglich gemacht haben.Wir kommen wieder.Die Soldaten der UM-Kaserne.
Katrin S.
1712094305
Es war wie immer zu unserer vollsten Zufriedenheit. Das Essen war super lecker, der Service sehr zuvorkommend.Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch in 14 Tagen zum "Garnelen satt essen".LG Kati
Uwe S.
1712083348
Das Restaurant ist sehr schön gelegen. Das Personal ist sehr freundlich und entgegenkommend.
Katja U.
1712074378
Ein sehr schönes Restaurant, viel Liebe zum Detail dekoriert. Der Ausblick ist super schön. Das Essen ist geschmacklich top, auch die Mitarbeiter/innen freundlich.
Diana R.
1712060696
Ein tolles Restaurant mit sehr freundlicher Bedienung und sehr leckerem Essen. Eine kleine aber feine Speisekarte.Allein die Ausgestaltung des Gastraumes ist einen Besuch wert.Wir kommen bestimmt wieder.
gabriela N.
1712051577
pflaume 0.
1711980528
Angelika E.
1711950425
Der Service war sehr gut.
ho Z.
1711919799
Wir kamen viel zu spät und das Haus war im Osterbetrieb sehr voll, trotzdem gab sich das zuvorkommende Team mit größter gastronomischer Professionalität alle Mühe uns 7 verschwitzte Wanderer und 1 Hund superschnell und exquisit mit dem leckersten Essen und Getränken zu versorgen. Und dazu noch diese tolle Terrasse. Wir danken von Herzen und kommen gerne wieder.(Eine Bitte: ,Bei der Reservierung eine kleine Info, dass man den Tisch nur 2h hat, das wäre vll ganz gut)
Marina W.
1711915012
Bei herrlichem Sonnenschein sind wir heute auf gut Glück hier ein gekehrt. Und wir hatten Glück. Der Junjorchef hatte einen wunderschönen Tisch auf der Terrasse für uns. Unser Essen war geschmacklich top, das gesamte Servicepersonal aufmerksam, freundlich, einfach kompetent. Wir bedanken uns für die entspannten Stunden bei Ihnen. Wir kommen wieder. Herzliche Grüße Marina Wappler
Gero E.
1711903217
Volker K.
1711894074
Franziska P.
1711885970
Seeeehr gutes Essen, schnelle und freundliche Bedienung, toller Ausblick. Besonderes Ambiente, jeden Deko Artikel (von der Kerze bis zum Tischset) kann man kaufen!Sehr Kinderfreundlich!
Ricardo L.
1711871643
Ich hatte Ente, war ein wenig trocken.
J B.
1711824929
Hervorragendes Restaurant mit super Service und sehr guten Essen.
Christine H.
1711823284
Ines B.
1711807116
Wie immer , haben wir uns mit Freunden auf die Reise gemacht um in einer wunderschönen Atmosphäre Gutes Essen zu genießen. Das Osterliche Ambulante lud jedoch nicht nur zum Essen ein sondern man konnte noch die fehlenden Ostergesche mit Dekorations und Genussgeschenken ergänzen. Wenn man Gutes Essen in sehr üppigen Portionen haben möchte das ist man hier genau Richtig aber auch für Kleinen Portionieren steht hier ein großes Angebot zur Verfügung.Wir freuen uns schon auf das nächste mal.Gutes Genießen
Gabriele P.
1711787670
Uwe Z.
1711746070
Annette
1711741014
Sascha S.
1711739409
Ein super schönes Restaurant mit schönem Ausblick und super Essen, kommen auf jedenfall wieder.
Si W.
1711739000
Die Umgebung ist toll,das Essen klasse und die Bedienung sehr nett.
Nicole B.
1711297544
....ein Erlebnis....und die Umgebung sollte man auch Abwandern🤗Einfach schön......
Stephanie K.
1711290178
Roy D.
1711203050
Ein gutes Restaurant in bester Lage mit sehr gutem Service! Ein Besuch lohnt sich immer wieder!
Thomas
1711134467
Super Essen sehr nettes Personal.Gerne wieder.
Hanka B.
1710960291
Wir sind so gern dort. Es ist immer wieder sehr schön.
Kati M
1710832439
Tolles Restaurant mit super Ausblick und sehr leckerem Essen. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Eva N.
1710772025
.War alles super in Ordnung, freundliches Personal,Essen hat sehr gut geschmeckt, keine langen Wartezeiten,obwohl es voll war
Mike P.
1710746916
Jens - Peter E.
1710703162
Essen und Getränke waren sehr gut und die Bedienung angenehm. Unbedingt Plätze vorab reservieren.
Wolter E.
1710701944
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Dein Weg zu uns

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Panoramarestaurant Carlsburg
Familie Steinert
Burgstr. 9
16259 Falkenberg/Mark
Deutschland

Telefon: 033458 205

Übrigens: In unserer Dekoscheune finden Sie alles, was Ihr Dekoherz begehrt – und noch mehr

Auf 1000 qm bietet Ihnen die Dekoscheune alles rund um die Themen Wohnen, Einrichtung und Geschenke. Von ausgefallenden Möbeln und Lampen, über verspielte Präsente, bis hin zu Tischdekoration und Floristik, ist hier für jeden etwas dabei.
Saisonal wechselnde Ausstellungen und nach Themen unterteilte Bereiche, lassen immer wieder Neues entdecken und staunen.

Statten Sie uns einen Besuch ab und verzaubern Sie Ihre eigenen vier Wände. Bei uns finden Sie garantiert etwas Schönes!

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Das sind wir. Das ist die Carlsburg. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf ihren Besuch!
Ihre Familie Steinert und das gesamte Team.